最近は時間があるので、おやつも手作りしています。
今日は豆腐ドーナッツを作りました。
ホットケーキミックスを使うと、とても簡単に美味しいドーナツができますよ。
作り方
材料
- 豆腐（半丁）
- ホットケーキミックス（一袋）
- 油（揚げる用）
ホットケーキミックスは一袋200gのものを使用しました。
180gでも大丈夫です。少ない材料で作ることができます。
作り方
豆腐ドーナツの作り方
- 手順1ジッパー付きポリ袋に材料を入れる
- 手順2混ぜる
粉っぽさがなくなるまで揉みこみます。
- 手順3揚げる
ポリ袋の端をハサミで切って生地を絞り出して、お箸で切り落としします。こうすると手を汚さずに済みますよ。
大きさは適当ですが揚げると少し膨らむので、生地の出しすぎに注意です！
- 手順4完成★
油を切って完成です。
味付けについて
ホットケーキミックスがほんのり甘いので、そのままでも美味しいです。
より甘味が欲しいときはお砂糖をまぶします。
最近のお気に入りはシナモンシュガー。シナモンの香りが良くて、より一層美味しく感じます。
ポイント
◆粘り気のある生地になるので、ボウルで混ぜるよりジッパー付きポリ袋に入れて混ぜる方が、より簡単に早く作れます。
◆スプーンで生地を丸めて揚げるより、絞り出しだ方が綺麗に仕上がります。スプーンだとくっついて油に落とすのが大変でした。
最後に
おうちで簡単に美味しいおやつが作れました(^^♪
大学生の頃、たまたまテレビで拝見したターシャ・テューダーさんのティータイムの習慣に憧れて、私も16時頃にティータイムをとるようにしています。
ドーナツのお供は紅茶にしました。
最近はダイソーでGETしたピーターラビットのマグがお気に入りです。
一息つくと、また頑張れます。皆さんも一休みを大切にしてくださいね。
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