カボチャが美味しい季節ですね。
最近は、お弁当のおかず用に、週1回くらいの頻度でカボチャの煮物を作っています。
そして毎回捨ててたカボチャの種。
mochi
そうだ！種を発芽させてみよう！
ふと思い立ち、今回は種を捨てずに育ててみることにしました。
取り除いた種をキレイに洗って選別する
取り除いた種はキレイに洗います。
少しぬめりが残っていても大丈夫です（ちゃんと発芽しました！）
種を水に浮かべて底に沈んだ種が、熟成した良い種だと聞いたのでやってみたら…
全て浮きました。
仕方がないので、適当に20個選んで、水で湿らせたペーパーの上に並べます。
私は調理バットに種を入れて、アルミホイルを被せて保管しました。
アルミホイルを被せたのは、土の中の暗さを再現するためです。
アルミホイルを被せなくても大丈夫そうですけど、種の気持ちになって暗くしてみることにしました。
3日後に発芽確認
乾燥しないように注意しながら過ごしました。
20個中、2～3個発芽すればいいな、なんて思っていたら3日後、18個も発芽しました。
10月30日（月）に種の準備をし、11月2日（木）に発芽を確認。
前日の夜は何も変化がなかったのに、突然の白いニョロニョロ。
2日、仕事から帰宅後に確認したら写真の状態でした。
土に植えたいけれど土がないので、もう一日水につけ置き。
翌日、土をプランターを用意して植えてあげました。
少しずつ、緑色の何か（たぶん葉）が土を割って見えてきました。生きてる！
室内栽培に挑戦
このまま経過観察を楽しみながら、室内栽培に挑戦してみます。
賃貸アパートでベランダもないので、室内栽培です。
上手くいくのか分かりませんが、楽しいのでこのまま育てていきます。
カボチャを育てるなんで、小学4年生の授業以来。
ずっと家庭菜園に憧れていたので、ひとつ夢が叶ってとても楽しいです。
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